Crítica de WhereToEatNow
La Mouraria es el barrio que los turistas atraviesan entre el castillo y Martim Moniz sin darse cuenta de que están en la parte más genuinamente mestiza de Lisboa. La Taberna do Calhau es una buena razón para parar. Da a una plaza pequeña con unas cuantas mesas fuera y cocina petiscos portugueses con mano más ligera y contemporánea que la tasca de dos puertas más allá.
Espera que lo conocido esté bien hecho y un par de sorpresas. Los peixinhos da horta, si los tienen, llegan con una masa debidamente fina en lugar de la armadura pesada por la que se conforman casi todos. Suele haber un buen plato de pulpo, algo de cerdo que ha llevado horas y un plato vegetariano decente, más raro de lo que debería en esta categoría. El pan y el aceite de oliva se toman en serio. Nada de esto se pone solemne.
La carta de vinos es corta y bien elegida, con peso de productores portugueses a escala modesta y a precios que hacen que pidas una botella en lugar de agonizar con las copas. El servicio es cálido y habla el inglés suficiente para ayudar sin que te sientas un grupo organizado.
Notas honestas: la plaza de fuera es preciosa en una noche templada y menos preciosa cuando se levanta viento. Es pequeño, así que las noches de fin de semana piden reserva o espera. Y el barrio, siendo perfectamente correcto, es más desaliñado que el Chiado: eso es una virtud si venías buscando la ciudad de verdad y un inconveniente si no.