Crítica de WhereToEatNow
Si la Cervejaria Ramiro es la cervecería estrepitosa sembrada de cáscaras, la Cervejaria Liberdade es su prima pulida y mejor vestida. En el bulevar más señorial de Lisboa, esta es la dirección para cuando quieres marisco excepcional pero también manteles de verdad, servicio sin prisas y una sala digna a la que no te da apuro llevar a un cliente o a unos padres de visita. La contrapartida por la calma es evidente, y para cierto tipo de noche es exactamente la correcta.
El menú ejecutivo del mediodía es la jugada de iniciado: varios platos a un precio que es valor real en este tramo de la Avenida, donde un café solo ya te cuesta. A la carta, la açorda de marisco es el plato a pedir: un guiso espeso de pan con ajo cargado de gambas y almejas, hondamente sabroso y de esos que te estropean discretamente las versiones inferiores de otros sitios. El arroz de polvo es comida de consuelo con el volumen subido, el pulpo tierno y el arroz suelto y rico.
La terraza es la otra razón para venir. En una noche templada de Lisboa, con los plátanos del bulevar susurrando y una cerveza fría sudando en la mesa, es un sitio realmente agradable para dejar pasar un par de horas. Dentro el ambiente es más corporativo —pulido, tranquilo, eficiente— que es precisamente por lo que funciona tan bien para una comida de trabajo.
Piénsalo como la alternativa sensata cuando la cola de Ramiro serpentea calle abajo y no tienes ni la paciencia ni el apetito para el caos. Pagarás precios de gama alta por el código postal y el mantel, pero te llevas el marisco, el servicio y una mesa que reservaste con antelación en lugar de ganarte de pie en la acera.