Crítica de WhereToEatNow
No hay mejor dirección en el Chiado que esta: la Leitaria Académica está en pleno Largo do Carmo, con sus mesas desbordándose sobre los adoquines a la sombra literal de las ruinas del convento. Esta tasca centenaria empezó siendo una lechería (de ahí el nombre) y desde entonces alimenta a estudiantes, vecinos y algún turista con suerte con comida portuguesa honesta. La terraza, rodeada de jacarandas y de la fuente, es uno de los mejores miradores de la ciudad para ver pasar gente.
La cocina es casera y sin pretensiones: esto es el Portugal de una comida de verdad, no el de los menús degustación. Ven por las sugerencias del día: pescado a la brasa, bitoque, bacalhau en unas cuantas versiones honestas, un buen bife con huevo frito encima. Las raciones son generosas y los precios amables para un sitio tan privilegiado, unos 15 a 25 € por persona. Y hagas lo que hagas, guarda sitio para el arroz doce: el arroz con leche espolvoreado de canela es aquí famoso en el barrio, y con razón; es de esos postres que saben a que alguien tiene todavía vigilada la cocina, y justifica por sí solo cruzar la plaza.
¿Por qué venir aquí desde el Carmo? Literalmente no tienes que ir a ningún sitio. Sal del convento, siéntate bajo los árboles, pide una Sagres fría y un plato de algo a la brasa, y deja que toda esa plaza preciosa sea tu comedor. En una tarde templada es difícil de superar.
Notas honestas: hoy es abiertamente una terraza orientada al turista, el servicio puede ser expeditivo cuando está a tope, y la comida es fiable más que memorable. Pagas algo por la ubicación. Pero por el escenario, el arroz con leche y una tajada insuperable de la vida del Largo do Carmo, se gana su sitio.