A Brasileira

A Brasileira est un authentique morceau d'histoire lisboète très soigneusement monétisé, et il ne sert à rien de prétendre le contraire. Elle a ouvert en 1905, c'est là que Fernando Pessoa et les écrivains modernistes discutaient et buvaient, et l'intérieur Art nouveau — bois sculpté, miroirs, panneaux peints — est authentique. Il y a aussi un Pessoa en bronze sur la terrasse, avec une file permanente de gens qui s'assoient sur ses genoux pour la photo.

Voici comment en profiter. Ne vous asseyez pas en terrasse. Les prix y sont environ triples, le service est débordé, et vous payez pour la vue sur d'autres touristes photographiant une statue. Entrez plutôt, tenez-vous au comptoir de marbre comme un habitant, commandez une bica, buvez-la en quatre minutes, payez une fraction du prix et regardez la salle correctement pendant ce temps. C'est ainsi que le café a été utilisé pendant un siècle et c'est encore la meilleure façon de le faire.

Le café est correct — compétent, fort, rien de plus. La cuisine n'est pas la raison d'être ici et elle est tarifée en pensant à l'adresse.

Notes honnêtes : c'est cher, c'est bondé, et le service en terrasse va de l'indifférent au franchement malheureux. Ce n'est pas un endroit où prendre un repas. Mais l'intérieur est beau et historiquement important, et une bica au comptoir ne coûte presque rien : le bon geste est donc une visite courte, bon marché et délibérée plutôt qu'un après-midi. Traitez-la comme un monument où l'on a le droit de boire.