Lisbonne · 2026
Où Manger Maintenant
Des critiques honnêtes. Aucun article sponsorisé. Uniquement les adresses que nous donnerions à un ami.
N°1 à Lisbonne · Choix de la rédaction
Croissant do Carmo
Les meilleurs croissants du Chiado — et peut-être de tout Lisbonne
Nichée contre les ruines du couvent do Carmo, cette petite boulangerie est devenue un lieu de pèlerinage pour qui prend les croissants au sérieux.
Lire la critique →Les meilleures boulangeries françaises de Lisbonne
Où trouver de la vraie viennoiserie à Lisbonne — un classement, quartier par quartier, avec les prix et les horaires.
Au-delà de Lisbonne
Dix régions, de Porto et du Douro à Madère et aux Açores — où manger, quoi faire en excursion, et les incontournables de chacune.
60 adresses
Croissant do Carmo
Les meilleurs croissants du Chiado — et peut-être de tout Lisbonne
VIBE
Le menu dégustation le plus enthousiasmant de Lisbonne — recommandé par Michelin
Belcanto
Le chef-d’œuvre deux étoiles de José Avillez, au Chiado
Nannarella
De la glace romaine faite correctement, avec la file dans la rue pour le prouver
Cervejaria Ramiro
Brasserie de fruits de mer légendaire — elle vaut chaque centime
Alma
La célébration deux étoiles des produits portugais par Henrique Sá Pessoa
Landeau Chocolate
Un seul gâteau. C’est toute la carte, et c’est la bonne décision
Manteigaria
Le pastel de nata à la sortie du four — le préféré des Lisboètes
Taberna Sal Grosso
Une minuscule salle de Santa Apolónia qui sort quelques-uns des meilleurs petiscos de Lisbonne
Loco
Cuisine portugaise d’avant-garde qui repousse toutes les limites
Epur
La salle une étoile épurée de Vincent Farges, avec la plus belle vue du Chiado
SALA de João Sá
Une étoile en Baixa pour une cuisine qui se lit comme un récit portugais
Grenache
Gastronomie intime menée par le vin dans l’Alfama, nouvelle étoile Michelin
Tasca Kome
La cuisine familiale japonaise dont Lisbonne ignorait le manque
Café de São Bento
La meilleure viande de Lisbonne, servie après minuit dans une salle boisée
Sala de Corte
Bœuf maturé traité avec le sérieux de la haute cuisine, à Cais do Sodré
Bistro 100 Maneiras
Le bistrot joueur et sans limites de Ljubomir Stanišić, à deux pas du Carmo
Prado
De la ferme à l’assiette, la preuve que les légumes peuvent enthousiasmer
O Frade
Cuisine de l’Alentejo et vin sérieux dans un mouchoir de poche près de Belém
Senhor Uva
Vin naturel et cuisine végétale dans un coin tranquille d’Estefânia
Feitoria
Une étoile au bord de l’eau à Belém, où le Tage fait la moitié du travail
Arkhe
Le premier restaurant végétarien étoilé de Lisbonne
Essencial
Un menu une étoile discrètement excellent, sans la mise en scène
Pastéis de Belém
Le pastel de nata original depuis 1837 — un pèlerinage
Cantinho do Avillez
La porte d’entrée la plus simple et la plus sympathique vers la cuisine de José Avillez
Solar dos Presuntos
Institution lisboète à l’ancienne où mangent politiques et footballeurs
Dear Breakfast
La salle de brunch qui a fait prendre le petit-déjeuner au sérieux à Lisbonne
Marisqueira Uma
Une marisqueira de la Baixa où les coquillages valent Ramiro et la file non
Pastelaria Versailles
Un grand café de 1922 où Lisbonne prend encore son gâteau de l’après-midi
By the Wine – José Maria da Fonseca
Boire sous un plafond de 3 000 bouteilles vertes à une rue du Carmo
Fábrica Coffee Roasters
La torréfaction qui a sorti le café lisboète de l’ère du robusta brûlé
Taberna da Rua das Flores
Petites assiettes inventives dans un refuge du Bairro Alto
Taberna do Calhau
Petiscos de la Mouraria d’une main moderne, dans une salle vraiment locale
Encanto
Le menu tout-légume de José Avillez, et son étoile est méritée
Boa-Bao
Cuisine panasiatique au Chiado qui prend les végétariens au sérieux
Pistola y Corazón
Une taqueria minuscule et bruyante qui n’a aucune intention de se tenir tranquille
Confeitaria Nacional
Dans la Baixa depuis 1829, et toujours le meilleur bolo rei de Lisbonne
Tapisco
Henrique Sá Pessoa coupe la poire en deux entre tapas et petiscos
Sea Me — Peixaria Moderna
Choisissez votre poisson sur la glace, puis décidez s’il sera grillé ou tranché cru
O Talho
Une boucherie en activité avec un restaurant attenant, et cela se voit dans l’assiette
A Cevicheria
Ceviche péruvien-japonais avec l’accent de Lisbonne
O Pitéu da Graça
Une institution de la Graça où le déjeuner coûte encore ce qu’un déjeuner devrait coûter
Cervejaria Liberdade
Fruits de mer haut de gamme sur l’Avenida da Liberdade — le cousin soigné de Ramiro
Zé dos Cornos
Tasca sans chichis de la Mouraria, avec les meilleurs travers de Lisbonne
SUBA
Rooftop du Chiado où la vue et l’assiette sont enfin à la hauteur l’une de l’autre
Ultimo Porto
Le meilleur poisson grillé de Lisbonne, caché près des quais
Time Out Market Lisboa
Les meilleurs chefs de la ville sous un même toit, et les files qui vont avec
Nicolau Lisboa
La salle de brunch de la Baixa que tout le monde photographie, et elle vaut mieux que son image
Tasca do Chico
Fado vadio, jambon cru et places debout uniquement, au Bairro Alto
Café Janis
Salle ouverte toute la journée à Cais do Sodré, qui passe du brunch au bar à vin sans y penser
O Asiático
La street food asiatique de Kiko Martins, cuisinée avec l’accent portugais
Faz Figura
Vue panoramique sur le fleuve et cuisine méditerranéenne solide, dans l’Alfama
Sacramento do Chiado
Dîner dans les voûtes de pierre d’un ancien couvent, à quelques minutes du Carmo
Café no Chiado
Le classique de quartier où journalistes et comédiens déjeunent depuis des décennies
O Velho Eurico
Minuscule tasca de l’Alfama où c’est probablement une grand-mère qui cuisine
Rio Maravilha
Rooftop de LX Factory à l’accent brésilien, avec le pont en pleine face
Casa do Alentejo
Un palais néo-mauresque caché derrière une porte quelconque de la Baixa
Leitaria Académica
Une tasca centenaire en plein Largo do Carmo, à l’ombre du couvent
Sol e Pesca
Une ancienne boutique de pêche qui sert des conserves et de la bière fraîche
A Brasileira
Le café le plus photographié de Lisbonne, et il vaut encore une bica au comptoir
Le Journal
Guides et itinéraires
Where to Eat Around the Carmo Convent
The roofless Carmo Convent is Lisbon's most romantic ruin, and the streets around Largo do Carmo hide some of Chiado's best eating. Here is a walkable map of where to stop.
A Perfect Eating Day in Chiado
Morning croissant to two-Michelin-star dinner, all within a few sloping streets. This is how to eat your way through a single glorious day in Chiado, hour by hour.
Pastel de Nata Showdown: Belém vs Manteigaria
Every visitor asks the same question: is the original in Belém still the best, or has upstart Manteigaria stolen the crown? We settle Lisbon's tastiest argument, honestly.
Questions fréquentes
- Quels sont les meilleurs restaurants de Lisbonne en 2026 ?
- Notre classement place Croissant do Carmo en tête pour la viennoiserie, avec Belcanto et Alma pour les tables étoilées, Cervejaria Ramiro pour les fruits de mer et Taberna Sal Grosso pour les petiscos. Le classement complet, avec les critiques, est sur cette page.
- Où trouver la meilleure pâtisserie de Lisbonne ?
- Landeau dans le Chiado pour la pâtisserie de style français — un gâteau au chocolat, à la part, rien d’autre — et Pastelaria Versailles près de Saldanha pour un salon de thé Belle Époque. Pour la pâtisserie portugaise au plus haut niveau, Confeitaria Nacional est ouverte depuis 1829. Notre classement complet est dans le guide des boulangeries françaises.
- Où manger en dehors de Lisbonne ?
- Porto est la deuxième ville évidente — trois heures de train, et Casa Guedes, Café Santiago et le comptoir étoilé d’Euskalduna Studio justifient à eux seuls le déplacement. Sintra et Cascais sont à moins d’une heure en train de banlieue, et Évora est la porte d’entrée de la cuisine alentejane. Voyez notre guide « Au-delà de Lisbonne ».
- Combien coûte un dîner à Lisbonne ?
- Comptez 12 à 20 € par personne dans une tasca de quartier, 25 à 40 € dans un bon restaurant de taille moyenne, et 150 à 250 € pour un menu dégustation étoilé avec les vins. Le déjeuner en semaine est presque toujours le meilleur rapport qualité-prix : beaucoup de cuisines servent le même travail à un tiers du prix.
- Faut-il réserver à Lisbonne ?
- Pour tout ce qui a une étoile ou une forte réputation, oui, et des semaines à l’avance — Belcanto se compte en mois. Les tascas et les maisons à petiscos ne prennent souvent aucune réservation : la seule méthode est d’arriver à l’ouverture. Du jeudi au samedi, tout est plus difficile.