Crítica WhereToEatNow
A escultura de polvo gigante espalhada pelo teto define o tom antes mesmo de se sentar: A Cevicheria é divertida, ruidosa e refrescantemente incapaz de se levar demasiado a sério. É precisamente o registo certo para um sítio que serve peixe cru e pisco sours no coração do Príncipe Real. A cozinha de inspiração nikkei do chef Kiko funde a vivacidade peruana com a precisão japonesa e um toque de atrevimento lisboeta, e o conjunto vibra com uma energia que a maioria dos restaurantes de marisco só consegue sonhar.
Comece com um pisco sour, porque é excelente e porque prepara o palato para o que aí vem. O ceviche clássico é vibrante e intenso, tudo citrinos, malagueta e peixe impecavelmente fresco, do género de prato que nos acorda. A partir daí, o tiradito com óleo de trufa é a jogada certa: indulgente, aromático e, ainda assim, nunca a ultrapassar a fronteira do exagero. Peçam dois ceviches e um tiradito para partilhar e terão acertado nas notas altas.
O senão, e há sempre um senão num sítio tão bom, é que enche por completo. Os lugares são poucos e o ambiente animado que o torna divertido também o torna apertado. Reserve com antecedência, se puder, ou apareça cedo ao almoço, quando a sala está mais calma e a luz entra a rodos. Abre de terça a domingo, das 12:00 às 23:00.
No patamar €€, é comida inteligente e cheia de carácter que rende muito acima do preço, e supera com folga as armadilhas para turistas ali à volta. Ignore essas e venha para uma refeição tão animada quanto deliciosa. O Príncipe Real não tem falta de sítios bonitos para comer, mas poucos são tão genuína e despretensiosamente bons como este.