Ultimo Porto

Não se deixe enganar pelo cenário. O Ultimo Porto encaixa-se contra as docas em atividade do Cais do Sodré, com contentores a passar de camião e trabalhadores de fato dos escritórios ali ao lado a amontoarem-se nas cadeiras de plástico à hora de almoço. Parece que não é sítio nenhum, e é precisamente esse o ponto — porque escondido nesta barulheira industrial está um dos melhores peixes grelhados simples de Lisboa, e os locais que o enchem todos os almoços sabem-no bem.

A fórmula não podia ser mais honesta. Vai até à montra, aponta para o peixe que lhe apetecer, atiram-no para a grelha de carvão e, minutos depois, aterra à sua frente com batata cozida e uma salada verde simples. Sem molhos, sem teatro de guarnições, sem reinvenções — só brasa, sal e um peixe que sabe a ter saído da água nesta manhã. O robalo está sempre perfeito, a carne limpa e a lascar; o linguado é delicado e discretamente doce.

O senão, por assim dizer, é o horário. Isto funciona só ao almoço — as grelhas acendem por volta do meio-dia e é essa a sua única janela, portanto não há aparecer para um jantar tardio nem plano B à noite. Chegue até às 12h30 se quiser uma hipótese a sério de mesa, porque à uma da tarde a esplanada está cheia de habituais e a espera começa a valer.

É um segredo bem guardado no sentido mais verdadeiro: sem vista digna de nota, sem romance, sem verniz, apenas peixe impecável grelhado por gente que já o fez dez mil vezes. Venha pela comida e por mais nada, sente-se na esplanada entre os camiões e coma o peixe mais fresco da cidade por uma fração do que cobram as docas turísticas.