Critique WhereToEatNow
Lisbonne a longtemps ignoré le petit-déjeuner — une bica et une pâtisserie debout au comptoir, c'était tout, et honnêtement il y a de pires traditions. Dear Breakfast est la salle qui a plaidé pour l'autre genre, et elle l'a fait assez bien pour que la moitié de la ville suive.
L'espace est calme et bien conçu, carrelage, plantes et bonne lumière, et la cuisine est plus soignée que le brunch ne l'est d'ordinaire. Les œufs sont ce qu'il faut commander — correctement cuits, sans précipitation, sur un pain auquel on a réfléchi. Il y a en général quelque chose à l'avocat et quelque chose de la lignée des œufs bénédicte, tous deux exécutés mieux que le format ne l'exige. Les pâtisseries sont faites sur place et le café est pris au sérieux, ce qui dans un lieu de brunch n'a rien d'acquis.
Allez-y en semaine si vous le pouvez. Les matinées de week-end amènent l'attente, et le plaisir de la salle est le calme, qui ne survit pas à une file devant la porte. Les places au comptoir sont bonnes pour manger seul.
Notes honnêtes : ce sont des prix de brunch, ce qui à Lisbonne signifie payer un prix de restaurant pour des œufs — très bien si c'est ce que vous êtes venu chercher, agaçant si vous attendiez des tarifs de café portugais. Les portions sont modérées. Et ce n'est pas le moins du monde portugais de caractère : si vous êtes en ville pour trois jours, ce n'est peut-être pas le meilleur usage d'une de vos matinées. Pour un résident, ou un séjour plus long, la maison mérite sa place.