Crítica WhereToEatNow
Desce a Calçada do Sacramento, a dois minutos do Carmo, e encontras um dos segredos mais atmosféricos do Chiado escondido à vista de todos. O Sacramento do Chiado ocupa as abóbadas de pedra de um antigo convento, e quanto mais fundo vais, melhor fica — a cave à luz das velas, toda em arcos nus e luz trémula, é das coisas mais românticas que se comem no centro de Lisboa. Em cima há um bar animado; em baixo, um encontro a sério.
A cozinha entrega uma cozinha portuguesa contemporânea mais ambiciosa do que o cenário sozinho exigiria. Conta com peixe bem tratado e pratos à moda da cataplana, um bom bife, alguns pratos criativos, e uma opção de bacalhau que mantém os tradicionalistas felizes. A carta de cocktails é levada a sério, o que torna tão fácil vir só para uns copos e uns petiscos como para um jantar completo. Calcula uns 30 a 40 euros por pessoa para três pratos, mais com cocktails e vinho — razoável pelo ambiente que estás a comprar.
Porquê vir aqui a partir do Carmo? Porque é perto, é bonito, e passa sem esforço de descontraído a romântico consoante o piso onde calhas. Vem cedo para um cocktail no bar e desce depois para as abóbadas quando as velas tomam conta. É uma sala verdadeiramente memorável, e a comida cumpre a sua parte.
Notas honestas: a cave é escura e acolhedora mas aquece quando enche, e a cozinha é muito boa mais do que revolucionária — pagas em parte pelo cenário, e é justo. Reserva as mesas de baixo com antecedência se o plano é romance; o ambiente é o essencial.