Critique WhereToEatNow
Descendez la Calçada do Sacramento, à deux minutes du Carmo, et vous trouverez l'un des secrets les mieux cachés du Chiado, dissimulé à la vue de tous. Le Sacramento do Chiado est installé dans les voûtes de pierre d'un ancien couvent, et plus on descend, meilleur c'est — la cave éclairée à la bougie, tout en arches nues et lumière vacillante, est à peu près ce que le centre de Lisbonne offre de plus romantique à table. En haut, un bar animé ; en bas, un vrai rendez-vous amoureux.
La cuisine sort une cuisine portugaise contemporaine plus ambitieuse que le seul décor ne l'exigerait. Attendez-vous à du poisson bien traité et à des plats façon cataplana, à une bonne viande, à quelques assiettes créatives et à une option bacalhau qui contente les traditionalistes. La carte des cocktails est prise au sérieux, ce qui rend aussi facile de venir pour boire un verre et partager deux ou trois petites assiettes que pour un dîner complet. Comptez environ 30 à 40 € par personne pour trois plats, davantage avec cocktails et vin — raisonnable pour l'ambiance que vous achetez.
Pourquoi venir ici depuis le Carmo ? Parce que c'est proche, c'est beau, et cela bascule sans effort du décontracté au romantique selon l'étage où vous atterrissez. Venez tôt pour un cocktail au bar animé du haut, puis descendez dans les voûtes à mesure que les bougies prennent le dessus et que la soirée ralentit. C'est une salle vraiment mémorable, et la cuisine tient sa part du marché.
Notes honnêtes : la cave est sombre et douillette mais peut devenir chaude quand elle est pleine, et la cuisine est très bonne plutôt que révolutionnaire — vous payez en partie pour le décor, et c'est justifié. Réservez les tables du bas à l'avance si le romantisme est au programme ; l'atmosphère est tout l'intérêt.