Critique WhereToEatNow
O Velho Eurico est l'idéal platonicien de la tasca lisboète, jusque dans le moindre détail. La carte est manuscrite. Les assiettes sont dépareillées. Les portions sont réellement énormes. Les prix sont, franchement, absurdement bas. Et la cuisine a exactement le goût d'avoir été faite par quelqu'un qui vous aime — parce que dans cette minuscule salle de l'Alfama, blottie sur le Largo São Cristóvão, il y a de bonnes chances que ce soit la grand-mère de quelqu'un aux fourneaux.
Les suggestions du jour parcourent tout le répertoire du réconfort portugais sans la moindre prétention et avec un maximum de goût. Bacalhau à brás, morue, œuf et pommes paille emmêlés. Carne de porco à alentejana, porc et palourdes dans cette improbable et délicieuse tradition terre-et-mer. Une feijoada profonde et pleine d'âme quand la journée l'appelle. Quoi qu'il apparaisse sur la feuille manuscrite, cela arrive fumant et généreux, cette cuisine de maison que des restaurants trois fois plus chers ne savent pas contrefaire.
Ne venez pas ici en attendant une ambiance au sens des magazines de décoration. Il n'y en a aucune, et c'est précisément l'idée. Ce que vous obtenez à la place, c'est la chaleur sans hâte et sans glamour d'un endroit qui cuisine comme les familles portugaises mangent réellement, portes fermées. C'est bruyant, c'est à l'étroit, c'est totalement dépourvu d'airs, et cela vous fera comprendre pourquoi les Portugais préfèrent manger ainsi plutôt que dans un endroit plus chic.
Quelques notes pratiques : c'est espèces uniquement, alors passez au distributeur avant, et la suggestion du jour est toujours la commande intelligente — c'est là que la cuisine met son cœur. Venez affamé, venez avec un peu de patience, et repartez avec l'expérience la plus authentique de l'Alfama. Voilà le goût de Lisbonne quand personne ne joue la comédie pour les touristes.